フランスで作られた銅製のjam potで、輸入雑貨を扱っている知り合いを介して、入手したものです。 　本体は1.2mm厚の純銅製で、開口部の直径が26.5cm、底部の直径が16cm、高さが16cmで表示容量は4Lです。 　IHには対応していませんが、家庭用の卓上カセットコンロさえあれば、このjampotの性能を十二分に引き出せます。 　BAUMALU社の26センチのjampotには、表示容量3Lの浅型タイプと、表示容量4Lの深型タイプの二つのバリエーションがありますが、この深型タイプは、鍋底面積を小さく、容量を大きく作られているので、浅型タイプよりも使い勝手がよくなっています。 　また、円錐形の壁面（smooth walled）により、壁面で泡だち盛りあがった煮汁は中央に流れ集まるので、灰汁取りも簡単です。 ※購入優先ですので、コメントの有無にかかわらず、ご購入下さい。 ♯ジャム鍋 ♯銅鍋